キョウプロスタッフの快適LIFEブログ ～くらしと地域のお役立ち情報～
え？水いらないの？ダッチオーブンでジンジャー肉じゃが
2014/12/17
野菜の甘みを生かしたホクホクの肉じゃが。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
レシピ「めんどくさがりやさんのためのかぼちゃの煮物」
こんにちは。営業部 可児です。 冬至です。北半球ではこの日が一年のうちでもっとも昼の時間が短いそうです。 早くおうちに帰って温かい飲み物でも飲んでほっとしたいですね。 さて、冬至といえば「ゆずとかぼちゃ」 諸説あり♪です …
無水カレー
最近涼しくなってきましたね。 昨年購入した衣類が縮んでいるように感じるのは ・・・気のせいですよね？ 営業部の上田です 皆さんは無水カレーってご存知ですか？ 水を使わないで、野菜が持つ水分だけを使って作るカ …
レシピ「ダッチオーブンで温野菜サラダ」
こんにちは。 営業部です。 暗くなるのが早くなったので、夕食の準備もなんとなくせわしなく感じてしまいますね 寒くなると野菜も暖かい温野菜が食べたくなります。 ダッチオーブンは野菜を入れるだけでホクホクの温野菜サラダがかん …
リンナイ レシピ本発売！
こんにちは。営業部です。 今日は暖かくなりました。寒暖の差が激しすぎて体がなかなかついていきません！ さて、毎日晩御飯のメニューに頭を悩ませている方多いのではありませんか？ ついついいつも同じメニューになってしまう 今日 …
グリルでアスパラの肉巻き
今晩のおかずにお困りのかた、簡単なのに豪華に見えるアスパラの肉巻きはいかがでしょうか？ こんにちは。営業部可児です。 ガスコンロのグリルを使うと、あっという間に１品できて便利ですよ。ぜひお試しください。 材料 アスパラ …
