キョウプロスタッフの快適LIFEブログ ～くらしと地域のお役立ち情報～
え？水いらないの？ダッチオーブンでジンジャー肉じゃが
2014/12/17
野菜の甘みを生かしたホクホクの肉じゃが。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
ぜひお試しください。
【材料】
・豚肉（カレー用）３００ｇ （豚バラがオススメ）
・じゃがいも 中３個
・にんじん 中１本
・たまねぎ 中２個
・冷凍いんげん 少々
・しょうがのすりおろし 少々
・塩少々（豚肉下味用）
・ごま油 少々
・ほんだし 少々
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・しょうゆ 大さじ３
【つくりかた】
１．豚肉に、塩少々をふりかけ、下味をつけておきます。
２．まずはコンロで。熱したダッチオーブンにごま油を少々入れ
豚肉、全ての調味料、しょうがのすりおろしを入れて味をつけていきます。
３．甘味がなじんていかない野菜から順に投入。
にんじん・じゃがいも入れ、味をなじませまーす。
５．最後に、たまねぎといんげんを上に乗せ、グリルへ。
ダッチオーブンモードで２０分＋余熱。
６．お皿にもってできあがり。
野菜本来の甘みや、お肉のうまみが出ておいしいですよ～。
しょうがの風味がアクセント♪ 寒い季節も体の中からホカホカです。
今回はカレー用の豚肉を使いましたが、豚バラのほうがおいしい！
おすすめです。
ガスコンロの便利機能で餃子を焼いてみた！
こんにちは。営業部可児です。 中華料理の中でも人気のメニュー餃子 いろいろなレシピがありますが、特に難しいのはパリッとカリッと焼くこと！ 今回はガスコンロの便利な機能を使ったコツをご紹介します 【材料】 生餃子 ごま油 …
週末は、ダッチオーブンでお手軽クッキング♪
こんにちは。 整理収納アドバイザー 大津支店 泉です。 週末は、ダッチオーブンでお手軽クッキングしませんか？ 【スコップコロッケ】をご紹介 スコップコロッケご存知ですか？ 通常のコロッケは、作るのにとても手 …
犬の手作りごはん
皆さまこんにちは。京都支店Tです 我が家には今年10歳になるトイプードルがいます。 大切な家族の一員でもあるワンコにはいつまでも健康で元気にいてほしいものです。 今日はそんなワンコの為に手作り …
レシピ リンナイココットでハンバーグ
こんにちは。営業部可児です。 今晩のおかずはお決まりですか？ お悩みの方、ハンバーグなどいかがでしょうか。 不動の人気を誇る「ハンバーグ」 リンナイ ココットを使うと、おいしく、汚れも少なくできますよ。 【材料】 ・合挽 …
グリルでポテトグラタンを作ってみた！
こんにちは。営業部可児です。 先日、年一回の健康診断がありました。 毎年健康診断が近くなると必死で体重調整をしますが、 健康診断が終わったのでガッツリと好きなものを食べてやろうと、目に入ってきたのがグラタンです グラタン …
